卷子是什么意思
卷子的解释
卷子怎么读
"卷子"词语拼音：juàn zǐ，注音：ㄐㄨㄢˋ ㄗˇ，词性：名词，词式：无词式，繁体：，首字母：J，缩写：jz
【卷子】的含义
一种面食品，和（huó）面制成薄片，一面涂上油盐，再卷起蒸熟。另见juàn·zi。
卷子词语的网络解释
卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅鲜。主食和菜一锅做好！