"和面"词语拼音：huó miàn，注音：ㄏㄨㄛˊ ㄇ一ㄢˋ，词性：无词性，词式：无词式，繁体：和麵，首字母：H，缩写：hm
和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
