素菜是什么意思
素菜的解释
素菜怎么读
"素菜"词语拼音：sù cài，注音：ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ，词性：名词，词式：无词式，繁体：，首字母：S，缩写：sc
【素菜】的含义
1.全用蔬菜﹑瓜果﹑植物油等做的菜。
素菜词语的网络解释
菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。