香肉是什么意思
香肉的解释
香肉怎么读
"香肉"词语拼音：xiāng ròu，注音：ㄒ一ㄤ ㄖㄡˋ，词性：无词性，词式：无词式，繁体：，首字母：X，缩写：xr
【香肉】的含义
1.方言。指狗肉。如香肉火锅。
香肉词语的网络解释
香肉即狗肉，因其肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味，肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。