"白煮"词语拼音：bái zhǔ，注音：ㄅㄞˊ ㄓㄨˇ，词性：无词性，词式：无词式，繁体：，首字母：B，缩写：bz
白煮：日本风味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜时加入酱油，一般以木鱼花汤代水，或将木鱼花用布包上放入锅中一起煮，以增加汤的浓味煨到菜中去。
