醋溜鱼是什么意思

醋溜鱼的解释 醋溜鱼怎么读

"醋溜鱼"词语拼音:cù liū yú,注音:ㄘㄨˋ ㄌ一ㄡ ㄩˊ,词性:无词性,词式:无词式,繁体:醋溜魚,首字母:C,缩写:cly

醋溜鱼
词语 醋溜鱼 繁体 醋溜魚
拼音 cù liū yú 注音 ㄘㄨˋ ㄌ一ㄡ ㄩˊ
词性 无词性 词式 无词式
首字母 C 缩写 cly
近义词
反义词
组词

【醋溜鱼】的含义

1.主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。

醋溜鱼词语的网络解释

醋溜鱼是江浙地区传统名菜,佐洒佳肴。鲩鱼作原料,用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香,配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜,炸香。