"底肥"，是古代用牛粪、人粪等有机肥料作为基质，施在土壤表面以改良土壤结构和质地的一种耕作方法。它的主要作用有以下几点： 1. 改善土壤结构：通过施用有机物如牛粪或人粪，可以提高土壤的通气性和透水性，从而改善土壤的透气性和保肥性。 2. 促进根系生长：有机物质能为植物提供养分、无机盐和微生物，这些都对根系的发育非常重要。同时，有机肥料含有足够的氮、磷、钾等元素，这些元素对于植物的生长至关重要。 3. 提高土壤肥力：有机肥中的矿物质元素可以被植物吸收并转化成营养物质供植物利用，从而提高土壤的养分含量和肥力。 4. 保持土壤湿度：有机质能够减少土壤水分蒸发，保持土壤湿润。这对于植物的根系生长、种子发芽以及冬季保护作物免受霜冻等天气条件影响非常重要。 5. 增加土壤有机质含量：有机肥料能增加土壤中微生物的数量和多样性，从而提高土壤的生物活性，有助于改善土壤结构和肥力。 6. 促进土壤养分循环：通过自然分解、生物作用等方式，有机肥料可以将植物残体中的养分还原成易于作物吸收的形式，促进土壤中的养分循环，减少化肥的使用量。 7. 保持生态平衡：有机肥料能提供给微生物的食物来源，维持生态系统之间的物质交换和能量流动，对维护地球生态平衡具有重要作用。 总的来说，“底肥”是一种基于生物技术的耕作方法，通过合理施用不同类型的有机肥料来改良土壤结构、提高作物产量和质量。这种方法在全球范围内得到了广泛的应用，并被许多农业专家和农民所接受，特别是在热带和亚热带地区，利用“底肥”的方法能够显著提高农作物的抗病性和耐旱性。 "底肥"是中国古代的一种耕作技术，而如今，“底肥”也已经成为现代农业的一个重要组成部分。在现代农业生产中，“底肥”是指使用不同类型的有机肥料作为基质来改善土壤结构和养分含量的一种耕作方法。