环翠，是指一种茶。环翠是广义茶类中的绿茶，特指中国南部某地出产的绿茶。环翠位于山东省齐河县西北部，是中国著名的“环翠”茶区之一，其茶叶色泽碧绿，形如环，故名“环翠”。环翠是中国著名的绿茶品种，以其独特的品质和口感而闻名遐迩，尤其在福建、浙江等地，尤其是山东一带，环翠的茶品尤为著名。