这个成语出自《左传》：“吴越之邦，其民嗜肉好食。有二子曰苏、阳，将欲相与为虐。阳与之争时而食之，欲得以养其身；然则食之也必死，取之也必割。”这段话的翻译是：鲁国和越国的诸侯，他们的百姓都喜欢吃肉喜欢吃饭，有两位儿子叫做苏子和阳成，他们将要互相争夺权力。于是阳成与他们争时而吃，想要得到这以养其身的食物；然而这样就只有死不了了，要想获得食物就要割下来。 "嚼齿穿龈"的解释是：意思是人们咀嚼食物或说话，有时会将牙齿和口腔中的食物磨碎，好像是在进行某种加工或者制造。这里的"齿"指的是人的牙齿，“龈”是指嘴巴边的黏膜部分，用来帮助消化的食物从牙缝中通过。 这个成语用于描述人在咀嚼食物时的动作，它表示的是人们在消化过程中对食物进行切割和磨碎的过程，有时也象征着某种技艺或技巧。