锦葵科是蔷薇植物亚门、石松纲、锦葵目的一组植物。该类植物一般具有以下特点： 1. 茎叶：常有刺或羽状的复叶，有时也会长有丝状托叶。 2. 叶形：通常为椭圆形或卵形。 3. 竹节：茎上常长有细密的竹节。 4. 根和种子：多数为肉质根或肉实根，具有木质化，有的还含有芳香油。雌蕊通常为十字花式。 5. 生长习性：喜光、耐旱、耐瘠薄，对土壤要求不严格，但偏好排水良好的沙壤土。 6. 分布范围广：全世界共有1200多种，分布在北半球的大部分地区和南半球的热带和亚热带地区。其中中国有350余种。 7. 用途广泛：部分品种可食用、观赏植物；也用于制作香料或药材。 8. 动物学特征： - 种内雄蕊结构类似，常为线形。 - 为单雌花，每一雌蕊由两个子房基部合成。 - 花冠基部多有长韧假柱状的托叶。 9. 植物生态功能：在一些地区的生态系统中起着重要的作用。 由于这些特点，锦葵科植物常被用来制作香料、药材和食用，如可作为调料使用。此外，它也广泛应用于园艺、园艺装饰以及园林景观设计等领域。