"啃声"是一个成语，用来形容一个人或事物在说话或交谈时过于紧张、慌张，如同要被风吹到一样。这个成语也可以用作一个比喻，用来描述那些过于紧张、焦虑和不冷静的人或事物。总的来说，“啃声”这个词强调的是说话者在讲话时过度紧张、慌张的状态。