“缕肉羹”是指一种菜肴，用瘦猪肉、瘦牛肉等经过加工处理后的肉块做成的汤羹。这道菜以营养丰富为特点，适合用来烹饪肉类或蔬菜来调色或提高口感。在制作过程中，常用到的调料有料酒和味精，可以根据个人口味加入适量盐和糖。 "缕肉羹"不仅色泽美观，味道也十分鲜美，深受人们喜爱。这道菜适合于家庭聚餐时作为主食或是配菜食用，同时也可作为餐桌上的小点心，以增添节日或聚会的气氛。