"冷碟儿"是中国传统文化的一个成语，出自东晋文学家王羲之《兰亭集序》。文中提到：以竹为简，以土为足，不用油墨，只用刀具刮写，就能写出文章。这句诗形容文字书写时的简单易行、无需工具等理念。"冷碟儿"这个成语用来比喻一些事情或现象需要非常冷静地看待，或者处理得极为稳妥，不容易改变的状态。 这个成语源自于一个故事：在晋代著名的兰亭雅集里，人们用竹简、泥土和刀具来完成一篇文章的书写。王羲之先生通过这些简单的材料和技巧，最终完成了他那篇有名的《兰亭序》。"冷碟儿"这个词用来形容这种现象或者状态，是因为它强调了那些事情要么简单易行，要么需要极高的警惕性。 "冷碟儿"这个成语常被用在一些描述人们处理事情的方式，或者指代那种看似简单实际非常复杂的状态。比如，如果一个公司决定采取某种策略或做出一项决策后，可能会陷入一种冷门状态：即该决策既简单又可能不太成功，需要冷静思考和评估，但同时也不可轻视。