“肵俎”是一个成语，“肵俎”出自《战国策·齐策一》。“肵”，指用牛排等大食烹煮，故称“肵俎”。在当时，用牛排之类的大肉料来祭祀祖先和神灵，是一种极为隆重的仪式。这与后人所认为的为父祭祖、为母祭父母的习俗有异曲同工之妙。 《战国策》记载，在齐国的祭祀活动中，人们会用上好的牛、猪等大肉原料来烹煮，然后供奉祖先，称为“肵俎”或“肵牲”。这体现了在古代中国，祭祀活动常常是通过祭品和礼仪进行的。