"乳脂"是一个汉语成语，意思是乳汁中的脂肪。这个成语来源于中国古代医学文献《神农本草经》中关于"乳酪"的部分，其中提到乳酪即乳脂。在古代，中国有乳酪作为重要的食品来源。 "乳脂"这个词通常用于描述那些富含脂肪、易于消化和吸收的天然食物。在中国饮食文化中，人们常常认为乳脂是最健康、最美味的食物之一。 这个成语还常常用来形容某些食物或者物质，如乳液、奶制品等，也常被用于比喻某物比较纯净、纯净无杂味或没有污染的东西。 总之，“乳脂”这个词来源于古代医学文献中的一个历史传说，并且在中国饮食文化中占据着重要的地位。