"牛不出头"是汉语成语，出自唐代杜甫的《春望》：“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。”意思是说，当天空呈现一片黑暗的时候，只有在河流的地方才能看到天上的景象；而当天空变为明亮时，再向远处眺望也远不如把高楼放在更高的地方好。这里的"牛不出头"形象地说明了即使环境恶劣、条件艰苦，只要不放弃努力，最终还是能够实现自己的目标的。 这个成语也可以用在形容一个人或事情在短期内不会取得成功或者很难达成的目标。例如，在学习上如果遇到难题，想要解决这个问题，可能需要花很长时间甚至几周的时间才能找到解决方案；同样地，如果你想要做某件事情但不知道从哪里开始，可能会觉得难以着手，甚至花费很长时间也无法完成任务。 总的来说，“牛不出头”是一个比喻，用来强调在短期内无法取得成功或者很难达成的目标。