"牛不喝水难按角"是一个成语，出自《汉书》，是说牛即使喝了水也不愿意喝水，而只是用眼睛盯着它，直到看清楚了。这个故事象征着人对事物的态度和能力。比喻一个人对于自己的某些事情不感兴趣，或者做某事感到非常困难。 在这个成语中，"牛"代表的是别人对自己或他人的看法、态度、能力等；而"喝水难按角"则用形象的比喻，暗示了自己不能接受对方的观点，因为对方对事物的看法过于复杂，让人很难理解。因此，这个故事告诉我们，在处理人际关系时，要学会理解和接纳他人，不要过分强调自己的观点，也不要总是批评或指责别人。 另外，这个成语还可以用来形容一个人的能力、素质或者性格等。例如，如果某人对自己的能力有很高的要求，并且总是在乎别人的看法，那么我们可以用"牛不喝水难按角"来形容他。