“南馔”：指在南方宴饮时，以南北方不同饮食、习俗和烹饪方法来体现其特色。原意是说将各种菜肴摆上桌子，供客人享用。后来比喻一种高雅的宴会风格，注重形式和内容上的独特性，并且强调主人或宴席主人的品味和地位。