《女店主》创作于1753年，写聪明狡黠的旅店女主人为住在店中的侯爵、伯爵和骑士所纠缠，她捉弄、嘲笑了他们的丑行后，同店中的一个仆役结婚。剧作揭露没落贵族的虚伪和愚蠢，肯定和赞扬青年男女的自由结合和诚挚爱情，是意大利即兴喜剧最优秀的作品。剧中人物性格鲜明生动，语言机智风趣，剧情发展中穿插着大量的笑闹和计谋成份，喜剧效果十分强烈。