清酥是用面粉和水调制而成的一种面点，由于其松软可口、口感细腻的特点而受到人们的喜爱。在烹饪中，可以作为面糊来制作各种蛋糕、饼干等食品。 “清酥”这一词本身来源于中国传统文学作品《红楼梦》中的一个片段：大观园里，晴雯用棉团捏成各式各样的面点，如松花蛋、酥饼、水饺等，其中最著名的就是一盘用面粉和水调制而成的糕点，名叫“清酥”。这描述的是“清酥”这一面点的特点。 另外，“清酥”这个词在网络中也可以用来形容一种甜品或者蛋糕，比如可以在上面加入一些水果或者其他材料来制作，使整个食品更加丰富有趣。