"枪杖手"这个短语指的是使用枪支和棍棒为武器的人。通常用来形容那些粗鲁、不讲道理或暴力倾向的人，或者与暴力有关的人。在这个词语中，“杖”是用于敲击物体或者打击目标的工具，“枪”则是用来射击猎物的工具。所以，“枪杖手”的意思是使用枪支和棍棒作为武器的人。