"手工业"是一个中国概念，源于英国的Dictionary in China。这个短语源自19世纪初，来自英语handwork这个词的意思，在中国的传统上，手工业主要指那些需要手工制作的产品，如丝绸、瓷器等。 在中国，这种“手工”行业通常在农村或乡村里出现，而城市中的服务业与制造业被称作"工厂"。因此，“手工业”这个短语常常用于描述那些以手工生产为主、需要大量劳动力的行业，以及相关的服务和产业。 到了现代，随着经济的发展和社会的进步，很多传统的“手工业”行业已经通过各种方式实现了现代化和市场化，如现代企业制度下的产品生产和营销、互联网电商平台上的商品销售等。但是，“手工业”一词仍然被用于描述那些以手工生产为主的行业的具体情况或现象，例如农业、手工艺、传统工艺品等。 总的来说，"手工业"这个词反映了中国社会在工业化和现代化进程中，对于过去传统的“手工”行业的一种保留和理解态度。