烧鸭是什么意思
烧鸭的解释
烧鸭怎么读
"烧鸭"词语拼音：shāo yā，注音：ㄕㄠ 一ㄚ，词性：无词性，词式：无词式，繁体：燒鴨，首字母：S，缩写：sy
【烧鸭】的含义
1.即烤鸭。
烧鸭词语的网络解释
烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。
由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异，南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。