山丁子是一种来源于中国的野生果实，学名：Melilotus officinalis。在中国东南部和南部的山区有生长。它的叶子可以用来制作香料，例如用于烹饪香草、糖果和其他食物的香味。 在古代中国，山丁子有着重要的象征意义。它与“瑞草”、“瑞草木”一起被列为吉祥的植物之一，代表着祥和、富足和幸福。在中国文化中，很多地方都以山丁子为食。例如，在一些山区或高山地区，人们会将山丁子用作主菜。 然而，由于其珍贵程度高，近年来有些国家和地区禁止了对野生山丁子的采集，从而减少了这个传统上的食用来源。