"新酝"是汉字，拼音是：“xīng yùn”。是一个有字义、有词源和历史背景的新事物。新：新鲜； 产：生长；酝：酿造，这里是发酵的意思。新酿指的是用老酒或陈酒等作为原料制成的白酒，也指生产时将原料经过反复加工、过滤、加热等步骤后制成的成品。