咸鸭蛋，是中国人喜爱的一种传统美食。相传三国时期，关羽和张飞在赤壁之战中为救被黄忠围困的荆州失守的人民英雄，而将“杀身成仁”的关羽和“富贵不能淫”的张飞，连同他们的家人一同葬入了咸水之中，这就是咸鸭蛋的由来。咸鸭蛋，色泽鲜艳、肉质坚实、味道鲜美，可以生吃也可以煮食，是营养丰富的佳品。