香饭是广东潮汕地区有名的传统小吃。香味浓郁，猪油的香味混合着食材的香味，回味无穷。正宗的柴火灶。大灶因为火大，锅大，米饭熟的快，所以也特别的香，最好吃的就是那层锅巴，油香油香的，又脆。但大灶只有每年在七月的时候用拜，要煮四五斤米的时候才开火。