安石榴，又名安石榴树、白果花，为十字花科、石榴属常绿灌木或小乔木。其果实和种子中富含多种维生素C及各种微量元素等营养成分，尤其以核中的维生素A最为丰富。 常见形态：安石榴多生长在海拔1000~4500米的山区，可高大丛生，也可低矮缠绕。果皮红棕至紫红色，有淡黄色斑点。果实呈近球形、长圆形或椭圆形，成熟时果肉变黑，易碎。种子黑色，表面有1条纵向裂痕。 安石榴是很好的食用植物，可用来制作凉拌菜，也可做为观赏植物或者药材。 用途：安石榴树主产于广西百色市，由于生长环境不同，果实颜色和药用价值也有所不同。在云南、贵州等地也有分布，并且具有药用价值的花，称为白果。 功效：安石榴含有丰富的维生素C、多种微量元素以及多种植物化学成分，可以用于治疗缺铁性贫血、骨质疏松等疾病。安石榴还具有抗炎、抗氧化、改善血液循环的作用，可用于美容护肤等方面。