渔捕即在水中捕捞作业，也就是捕渔。在人类历史发展当中，人们为了生存，向水体索要生产和生活物质。渔捕就发展成一系列的水体采猎活动，并成为人们生产生活的重要组成部分。在各种水体当中，人们捕捞对象主要是鱼类，另外也有两栖类，爬行类和哺乳动物，海带等水生植物。