"油鸡"词语拼音:yóu jī,注音:一ㄡˊ ㄐ一,词性:无词性,词式:无词式,繁体:油雞,首字母:Y,缩写:yj
油鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜色泽褐红,肉焦而不脆,味香中回甜,略带麻辣,酒饭均宜。鸡枞油便于保存,是汤面的最好调料。