布让（布让）

将菜肴、茶点等分送到客人面前，请其进食。

《红楼梦》第三回：“说话时，已摆了茶果上来， 熙凤 亲自布让。”

分菜给席上的人并敦促他们自己取食。

《红楼梦》第三回：“ 贾母 命 王夫人 也坐了……旁边丫鬟执着拂尘、漱盂、巾帕， 李纨 、 凤姐 立于案边布让。”

参见“ 布菜 ”。