"野谷"是一个网络流行语，常用于指代一个既不依赖人工栽培，也不依靠高技术农业或生态化种植方法，在自然环境中有自己的生长规律的作物。这与“大田”、“农田”的概念有所不同，“野谷”更多地形容了一种具有天然、自然的特性，没有被人类刻意培育或管理过。