"以酒解酲"是古代的一种饮酒礼仪，源于中国古代文人和士大夫的宴饮之道。其基本含义为：为了使自己能喝得痛快，就需要先用酒来消除心中酒意或酒气。这个成语来源于中国古典文学作品《庄子·人间世》中的“庄周梦蝶”故事。 "以酒解酲"的故事发生在庄子隐居的竹林后，他梦见一个美丽的女子，这使他清醒了许多，于是决定继续饮酒。可是喝到半醉的时候，他就想起了刚才梦到的那个美丽女子，于是赶紧把酒戒掉。庄子醒来以后就立刻停止喝酒。 这个故事寓意着：喝酒不能让人醉，但可以使人保持清醒、冷静的状态；在做任何事情之前，如果想使自己能够做得更好，就需要先用酒来解压或消融心中的压力和疲劳。