鸭掌是什么意思
鸭掌的解释 鸭掌怎么读
"鸭掌"词语拼音：yā zhǎng，注音：一ㄚ ㄓㄤˇ，词性：无词性，词式：无词式，繁体：鴨掌，首字母：Y，缩写：yz
鸭掌
【鸭掌】的含义
1.鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。
2.即鸭脚葵。
鸭掌词语的网络解释
鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。