在化学领域，氧化还原反应指的是反应物之间的原子或分子之间发生质子和电子转移的过程。这是因为在某些情况下，一个物质能够被另一个物质氧化，而这个物质再进一步通过另一种物质还原成它最初的元素。这种过程可以看作是氧化过程中失去的氧元素进入到被氧化的物质中，而被还原的是原物质中的氢、氮等元素。 在化学反应中，如Na+ + Cl- -> NaCl, 这是一个典型的氧化还原反应，其中H+和Cl-分别来自于盐酸（酸）, 而Na+来源于NaOH(碱)，所以NaOH是还原剂；C12H22O11 + 63O = 63CO2↑ + 57H2O↓，这是通过CO2的反应生成CO和水的过程，其中H2O来自氧分子(O2), H+来源于碳酸氢根离子(-COOH)。 在有机化学中, 质子转移也是氧化还原反应的一个实例。当单质碳(C1-3O)被氧化成一氧化碳(C0)时，C-和O-的原子发生电子转移，形成一氧化碳。而碳元素通过其失去一个氧原子（-4价）到另一个元素中去，变成-2价。 在电化学领域，如锌-铁原电池中的反应是典型的氧化还原反应的例子。在这个过程中, 金属阳极(铁)被氧化为氢气和氧气, 而金属阴极(Cu2+离子)被还原成铜。