"觞酌"是中国古代文人雅士常使用的词句。在诗词歌赋中，"觞"是饮酒时用来倒酒、端杯的器具，“酌”则是投掷或倾泻的意思，所以“觞酌”的意思是用酒和酒杯去倒酒，或者把酒倒入杯中，并且斟满。 例如，在《红楼梦》中，贾宝玉和林黛玉共饮佳酿，他们互相饮酒，互相品鉴。《红楼梦》里还描述了贾宝玉与众姐妹的亲密关系，宝玉每次都要向她们举杯，以表达自己对她们的爱意和思念之情。 另外，“觞酌”也可以用于比喻诗文唱和、赋诗作对。如“人生若只如初见，何事秋风悲画扇。”（苏轼《水调歌头·明日黄花》）就是用酒来象征词章，表达了对美好事物的向往和追求。 在现代汉语中，“觞酌”更常用的是作为形容词使用，表示用酒和酒杯投掷或倾泻。例如：“他将酒倒入杯中，然后用酒和杯子一起倒出。”这里“觞酌”是形容词，“将酒倒入杯中，用酒和杯子一起倒出”就是实际操作的句子。 总之，“觞酌”这个词体现了古代文人雅士们的饮酒情趣和诗文唱和的传统。