别筵是指用宴席的形式表达对某人的告别。在这里，"别"表示离开，"筵"指的是宴会或聚会。在古代社会，人们常常通过饮酒和娱乐来庆祝节日、节日或者朋友之间的相聚。 在古代中国，宴席是社交活动的重要组成部分，用来表达礼节、友好以及对对方的尊敬。而别筵则是为了感谢或告别某人而举行的一种特殊形式的宴会。它通常用于表达对离别时的不舍之情，并且可能带有某种特殊的纪念意义。 别筵的庆祝方式与现代意义上的聚会有所不同，在古代中国，人们会使用一些象征性的酒杯、香料或者其他物品来表达他们的敬意和谢意，同时也可以邀请亲友参加自己的宴会。这种形式的宴席往往在主人亲自安排的情况下进行，并且会有一些特定的仪式或礼仪。 总之，“别筵”这个词反映了在中国传统文化中，对友谊、离别的特殊理解和庆祝方式。它不仅仅是一个具体的宴会形式，还承载着深厚的文化背景和历史意义。