蟠桃嘉会是明朝皇帝朱棣与明太祖朱元璋于1382年在澳门集议决定，确定其统治权位。蟠桃指蟠桃宴，宴上供奉蟠桃，象征天下的宝物；嘉会则指集议，或称“聚议”，即讨论国家大政方针的会议。蟠桃嘉会是朱元璋以明朝三百年为期，决定自己享尽千秋之寿，将天下赏赐给他子孙后代的盛典。