鳗鲡是一种生活在亚洲和欧洲的大型淡水鱼类，学名是Cyprinodontus stelleri。它属于硬骨鱼纲、辐鳍鱼亚纲的鳗鲡目，是中国特有的一种鱼类。 鳗鲡体长可达8米以上，在水中游动时通常会形成一条长长的带状，与水的流动形成了一个完美的回旋运动。鳗鲡的眼睛通常比眼睛小许多，这使得它们能够看到更远的距离，并且能更好地感知水流的方向和速度。鳗鲡还有一种特殊的结构叫做鳃裂，这是它在水中游泳和呼吸的主要器官。 鳗鲡是一种食性多样化的鱼，它们可以吃鱼类、甲壳类动物等食物。由于它的饮食习惯，鳗鲡的体型也因种类而异，有些种类可能会比其他种类更长或更重。总的来说，鳗鲡是一种非常具有适应性的物种，在不同的环境中都能找到合适的栖息地和食物。 鳗鲡在全球范围内都有广泛的分布，从亚洲的日本、中国的台湾岛、菲律宾群岛到欧洲的希腊和意大利。它们在水中以游动为生，并且生活在湖泊、河流和海洋中，但最著名的莫过于它们在中国东南沿海的淡水地区生活。