扁桃是唇部结构之一，位于舌系带与口腔之间。扁桃体上皮为复层扁平上皮，表面覆盖着黏膜下组织；黏膜下层富含淋巴细胞、浆细胞和T淋巴细胞等免疫活性细胞，因此具有一定的免疫功能。扁桃体的功能主要是防御、吞噬病原微生物和清除体内老化或损伤的器官组织。