"蚶鲊"是来自中国的一种传统食物，通常包括新鲜甲壳类海螺和炸制的辣味食品。具体来说： 1. "蚶"：这是指一种柔软的海螺，具有独特的味道和质地。 2. "鲊"：这是古代的一种发酵食物，类似于我们常说的“酱”，用豆酱、红油等调料制作。 因此，"蚶鲊"通常是指以新鲜甲壳类海螺为主要原料，经过炸制和调味处理后做成的一道菜肴。这道菜肴可能带有酸辣味，而且多用于庆祝或节日场合，比如春节、中秋节或是其他庆祝活动。