铛头是什么意思
铛头的解释
铛头怎么读
"铛头"词语拼音：chēng tóu，注音：ㄔㄥ ㄊㄡˊ，词性：无词性，词式：无词式，繁体：鐺頭，首字母：C，缩写：dt
【铛头】的含义
1.执掌烹饪的厨师。
铛头词语的网络解释
chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ 铛头（铛头）
执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之铛头，又曰着案讫。” 邓之诚 注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖铛头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”