在银行里，存款或者贷款到期后会按照一定比例或金额进行利息支付。所以"倍息"就是指原本贷款、存款等债务有原利率基础上按一定的比率或倍数提高利率的部分。另外，也指借款人的本金和利息一起增加的数额。