"山肴"是中国的一种说法，用来形容美味的食物。这来源于中国古代的“山肴野蔌”，其中的“肴”指菜肴或食品，“茹”指蔬菜，因此，“山肴野蔌”意为高雅而珍贵的菜肴和食物，多用于赞美、夸奖。 在古代，人们常说“山肴野蔌”，指的是高雅而珍贵的食物。现在，这个说法已经不那么常见了，但在某些特定的文化或情境中仍被提及。例如，在庆祝重要节日时，人们可能会说“山肴野蔌”以表示对食物的赞美和敬意。 总之，“山肴野蔌”是一种表达对菜肴和美食高雅、珍贵的赞叹的用语，常用于赞美、赞扬或在特定场合下称赞食物。