"便碟"是茶艺中常用的一种餐具，具体来说，它是一种方形或者椭圆形的小碗。在古代，人们为了方便携带和使用，会将一些需要经常取用的物品放在一个小容器内，而便碟正是为了解决这个需求设计出来的。 通常，便碟的大小与主人的个人喜好有关，有些人喜欢小巧玲珑、精致大方的便碟；也有人倾向于选择形状更为圆润或者更具装饰性的便碟。无论哪种形态，其主要的功能是将一些需要频繁取用的小物件放在一起，方便使用。 在茶艺活动中，便碟通常用来盛放茶叶、糖水等茶品，也可以作为装点餐桌的艺术品。不同的地方对于便碟的大小和形状有不同的规定，但大多数情况下，它都是保持大方、简约的形象，与整体环境和谐统一。