"白箸"是指使用筷子时，因为有杂质（如茶叶渣、杂物等）而用筷子滑动。这种行为不仅影响用餐体验，也可能伤害食客和从业人员的安全。因此，在使用筷子时应该保持干净整洁，避免在使用过程中产生任何杂质或异味。