春茗，指春天种茶的人或茶树上的芽叶。唐代诗人王维诗云：“山中何所有？有春茗、有秋茶、有冬笋、有夏莲。”唐人张籍《春茶歌》：“小春先雨后晴时，洗却铅华洗去烟。”唐人韩翃《赠春茶》：“春风吹面春来急，花落红英满目明。若把茶香都吐去，只教春色不须成。”宋代陆游的诗云：“春色从来贵自知，一春何事不归来。花开几度无心赏，雨过千家有素衣。”宋代陆游《题桃源》诗：“桃源深处好安排，莫遣春茶作残山。”宋人元好问的“春上花应老，茶香欲化蝶”的诗句，则把“春茶”比拟为“春色”，形容出它给人带来的美好、热闹和喜悦。而唐代诗人王建的《春日登太行》：“遥望天际白，遥听山中鸣。”是用象征性地描写茶树，象征着春天万物复苏的希望。由此可以知道，春茗是指种在春天里的一棵茶树或茶叶。