承佃是指土地被出租给他人从事农业种植或者经营，由出租人与受租人共同使用并按期支付租金。承佃是土地流转的一种形式，其主要特点在于： (1) 土地使用权没有转移；(2) 地上建筑物和附属物的占有、使用、收益权仍归原土地所有者持有。承佃农业经营方式主要有以下几种：(1) 小块租赁制，指个体或集体农户将自己种植的土地分割成几个小块并出租给他人，由租户在所分出的小块上继续耕种和管理。(2) 雇工领工制，指雇主雇用工人进行农业劳动，再交纳一定租金。雇佣农民的人体是受聘的，而被雇工则是为雇主服务的。在这种模式下，劳动力的使用是自由的，但受聘者并不直接占有雇主的土地。(3) 专业承包制，是指土地承包方将土地分割成若干块，分别租给不同的农民进行种植、养殖等活动，并由一个农民代表向全体受租人提供管理和经营服务，而被租人则只负责自己的土地和作物的管理。这种方式允许受租人在自己自愿的情况下享有更多的自主权，但受租人的土地仍是原土地所有者的财产。(4) 专业合作农业承包制，是指土地承包方将土地分割成若干块，并分别交给不同的农民进行种植、养殖等活动，由一个农民代表向全体受租人提供管理和经营服务。在这种模式下，农民可以自主地选择作物种类和规模，也可以根据市场需求调整产量和种植方式，同时还可以通过管理技术与合作获得收益。承佃农业在土地流转中占有重要地位，它有助于缓解耕地资源的供需矛盾，减轻了对耕地进行大规模开垦的压力，同时也为农业生产提供了更多的灵活性和适应性。