"成盐"是一个成语，出自宋代苏轼的《石林失鱼记》：“大船行，客笑曰：‘吾将为盐而死。’”其中“成盐”的意思是“成为盐”。在古代中国，盐是重要的调味品和防腐剂之一，人们通常把食盐称为"盐"或"咸盐"。然而，盐并非一种无害的物质，它对人体健康有害，并且可能会与某些食物发生反应。因此，在烹饪和食用时，应该避免使用含氯的化学物质来制作食物。所以，"成盐"指的是通过将某种化学物质（如食盐）转化为另一种更安全、对人体有益的形式来处理或加工某些物品。