菜籽（yāo）：种子，是植物中的一种重要种子类型。它是植物中的一个种内类别，也被称为"子叶种子"。在不同的生态系统和文化背景下，种子可以有不同的名称或称呼。菜籽一般指由植物成熟的果实发育而来，通常是一个圆球形的圆形或卵形的种子。菜籽的主要功能是提供植物所需的营养物质（如蛋白质、脂肪等），以及它们的花粉。 菜籽的营养价值并不高，但作为一种重要的食物来源，在许多地方和文化中被认为具有一定的保健价值。在中医中，菜籽被认为是一种补肝肾、强筋骨的食物，对于预防和缓解关节痛、消化不良等症状有一定的作用。此外，菜籽中的脂肪和蛋白质也对维持良好的身体状况是有益的。 由于其营养价值和传统上被人们认为的健康益处，许多地方都使用菜籽作为餐桌上的常见食材，尤其是在一些传统的食物制作方法中，如烹饪或油炸等。 总的来说，菜籽是一种富含营养、低热量、易于消化的食物，可以作为一种健康的零食选择。在不同的文化背景和地区里，菜籽被用作日常饮食的一部分，也常用于烹饪和食用。